ООН: світові ціни на зернові досягли максимального рівня за 10 років

Ціни на кукурудзу зросли на 44,1%, на пшеницю — на 31,3%.

В Продовольчій і сільськогосподарській організації ООН (ФАО) повідомили, що за підсумками 2021 року ціна на зернові досягла максимального рівня з 2012 року і на 27,2% перевищила показник 2020 року. 

Ціни на кукурудзу зросли на 44,1%, на пшеницю — на 31,3%. Ціни на рис знизилися на 4%. 

В повідомленні організації йдеться: «У грудні 2021 року ціни на основні продукти харчування знизилися, однак за підсумками минулого року вони виявилися значно вищими, ніж у 2020 році. Загалом Індекс продовольчих цін ФАО порівняно з листопадовим показником у грудні знизився на 0,9% і становив 133,7 пункту. Значення цього індексу, що дозволяє відстежувати коливання світових цін на найбільш ходові продовольчі товари, виявилося на 23,1% вищим за показник грудня 2020 року». 

За підсумками 2021 року середнє значення Індексу продовольчих цін ФАО становило 125,7 пункту, що на 28,1% вище за показник 2020 року. 

Абдулреза Аббасян
старший економіст ФАО

За звичайних умов високі ціни ведуть до збільшення обсягів виробництва, однак зростання цін на ресурси, триваюча глобальна пандемія та дедалі непередбачуваніші погодні умови практично не залишають надій на стабілізацію ситуації на ринку в 2022 році. 

За інформацією організації, у грудні 2021 року ціни на зернові знизилися на 0,6% порівняно з листопадовим рівнем. 

Цьому сприяло зниження експортних котирувань пшениці внаслідок покращення ситуації з пропозицією за підсумками збирання врожаю в Південній півкулі, що дозволило з лихвою компенсувати підвищення цін на кукурудзу. 

В ФАО зазначили: «У грудні на тлі слабкого міжнародного попиту трохи здешевіла олія, однак за 2021 рік її середня ціна зросла на 65,8% порівняно з 2020 роком». Наприкінці року при цьому здешевів цукор. 

В ООН підсумували: «Ціни на м'ясо у грудні практично не змінилися, водночас за підсумками 2021 року вони виявилися на 12,7% вищими, ніж у 2020 році. Вартість вершкового масла та молока у грудні підвищилася внаслідок зниження обсягів їх виробництва в Західній Європі та Океанії. Водночас сир трохи подешевшав. Але загалом за підсумками 2021 року середнє значення індексу цін на молочну продукцію виявилося на 16,9% вищим за рівень 2020 року». 

У грудні 2021 року стало відомо, що ціни на продовольство у світі продовжують зростати і перевищують рівні 2011 року через зерно та молочну продукцію. 

1. Ціни на молочні продукти показали зростання на 3,4% у листопаді 2021 року, оскільки зберігався підвищений світовий попит на масло та сухе молоко. 
2. Індекс цін на зерно зріс на 3,1%, що на 23,2% більше, ніж у листопаді 2020 року. Зросли експортні ціни на кукурудзу, а ціни на рис залишалися стабільними. Підвищення було зумовлене високим попитом на тлі обмежених поставок. 
3. Ціни на рослинну олію у листопаді знизилися на 0,3%. Здешевіло соєву та ріпакову олію, ціни на пальмову олію залишалися стабільними. 
4. Індекс цін на цукор зріс на 1,4%, що на 40% перевищує рівень 2020 року. Підвищення зумовлене вищими цінами на етанол. 
5. Ціни на м'ясну продукцію знизилися на 0,9% проти жовтня 2021 року. Причиною стало слабкий попит на свинину з боку Китаю, а ціни на овець різко впали через збільшення експортних поставок з Австралії. 

Водночас у жовтні 2021 року світові ціни на продовольство досягли найвищого рівня з липня 2011 року через подорожчання олії до історичного рекорду.