联合国：全球谷物价格达十年来最高水平
玉米价格上涨44.1%，小麦价格上涨31.3%。
联合国粮食及农业组织（粮农组织）通报，2021年全年谷物价格达到2012年以来的最高水平，比2020年高出27.2%。
玉米价格上涨44.1%，小麦价格上涨31.3%。大米价格下跌4%。
该组织在通报中写道：“2021年12月，主要食品价格有所下跌，但全年价格仍大幅高于2020年。 总体而言，12月粮食价格指数较11月下降0.9%，为133.7点。该指数用于追踪全球最常见食品的价格波动，其数值比2020年12月高出23.1%。”
2021年全年，粮农组织粮食价格指数平均值为125.7点，比2020年高出28.1%。
阿卜杜勒雷扎·阿巴斯扬
粮农组织高级经济学家在正常情况下，高价会刺激产量增长，但资源价格上涨、全球疫情持续以及天气日益难以预测，几乎使人无法指望2022年市场局势趋于稳定。
据该组织公布的信息，2021年12月谷物价格较11月下降0.6%。
这主要得益于南半球收获季供应状况改善，小麦出口报价下跌，足以充分抵消玉米价格的上涨。
粮农组织指出：“12月，受国际需求疲软影响，食用油价格略有下跌，但2021年全年其平均价格较2020年上涨65.8%。”年末糖价也有所下跌。
联合国总结道：“12月肉类价格基本保持不变，但2021年全年价格较2020年高出12.7%。 12月，由于西欧和大洋洲的产量下降，黄油和牛奶价格上涨。与此同时，奶酪价格略有下降。但总体而言，2021年全年乳制品价格指数平均值较2020年高出16.9%。”
2021年12月，有消息称全球食品价格仍在继续上涨，由于谷物和乳制品，价格已超过2011年水平。
- 2021年11月，乳制品价格上涨3.4%，因全球对黄油和奶粉的需求持续旺盛。
- 谷物价格指数上涨3.1%，比2020年11月高出23.2%。玉米出口价格上涨，大米价格保持稳定。涨价源于供应有限而需求旺盛。
- 11月植物油价格下跌0.3%。豆油和菜籽油价格下跌，棕榈油价格保持稳定。
- 糖价指数上涨1.4%，比2020年高出40%。涨价源于乙醇价格走高。
- 肉类产品价格较2021年10月下跌0.9%。原因是中国对猪肉需求疲软，而澳大利亚羊只出口增加导致羊价大幅下跌。
与此同时，2021年10月，全球食品价格因黄油价格创历史纪录而升至2011年7月以来的最高水平。
