国連、世界の穀物価格が10年ぶりの高水準に

トウモロコシの価格は44.1%、小麦は31.3%上昇した。

国連食糧農業機関（FAO）は、2021年の総合結果として穀物価格が2012年以来の最高水準に達し、2020年の水準を27.2%上回ったと発表した。 

トウモロコシの価格は44.1%、小麦は31.3%上昇した。コメの価格は4%下落した。 

機関の発表では、「2021年12月には主要食品の価格が下落したものの、昨年の総合結果は2020年と比べて大幅に高かった。全体として、FAOの食料価格指数は11月と比べて12月に0.9%下落し、133.7ポイントとなった。世界で最も一般的な食品の価格変動を追跡できるこの指数の値は、2020年12月の水準を23.1%上回った」。 

2021年の食料価格指数の平均値は125.7ポイントで、2020年の水準を28.1%上回った。 

アブドルレザ・アッバサン
FAO上級エコノミスト

通常の状況では、高い価格は生産量の増加につながるが、資源価格の上昇、世界的なパンデミックの継続、ますます予測しにくくなる気象条件により、2022年に市場が安定する見込みはほとんどない。 

機関によると、2021年12月の穀物価格は11月の水準と比べて0.6%下落した。 

これは、南半球での収穫状況の改善により小麦の輸出相場が下落したことによるもので、トウモロコシの価格上昇を十分に相殺した。 

FAOは次のように指摘した。「12月は国際需要の弱さを背景に油脂がやや値下がりしたが、2021年の平均価格は2020年比で65.8%上昇した」。年末には砂糖も値下がりした。 

国連は次のようにまとめた。「12月の肉類価格はほぼ変わらなかったが、2021年の総合では2020年より12.7%高かった。 バターと牛乳の価格は、西ヨーロッパとオセアニアでの生産量減少により12月に上昇した。一方、チーズはやや安くなった。しかし2021年の総合では、乳製品価格指数の平均値は2020年の水準を16.9%上回った」。 

2021年12月、世界の食料価格が穀物と乳製品の影響で2011年の水準を上回り、上昇を続けていることが明らかになった。 

1. 乳製品価格は、2021年11月に油脂と脱脂粉乳への世界的な需要が続いたため、3.4%上昇した。 
2. 穀物価格指数は3.1%上昇し、2020年11月比で23.2%高くなった。トウモロコシの輸出価格が上昇し、コメ価格は安定していた。供給が限られる中での需要の高さが上昇の理由となった。 
3. 11月の植物油価格は0.3%下落した。大豆油と菜種油は値下がりし、パーム油価格は安定していた。 
4. 砂糖価格指数は1.4%上昇し、2020年の水準を40%上回った。エタノール価格の上昇が背景にある。 
5. 肉製品価格は2021年10月比で0.9%下落した。中国からの豚肉需要の弱さが原因で、オーストラリアからの輸出増加により羊の価格は急落した。 

一方、2021年10月には、油脂価格が過去最高値まで上昇したことにより、世界の食料価格は2011年7月以来の最高水準に達した。