У Києві Держпродспоживслужба закрила ресторани Il Molino через небезпечну їжу. Що відбувається?

У закладі заявляють про тиск на бізнес і порушення з боку перевіряючих.

Держпродспоживслужба ухвалила рішення про закриття мережі ресторанів «Il Molino» у Києві на 10 днів. Дане повідомлення було опубліковано на сайті інспекції Державної служби з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів.

Що саме порушили?

Як стверджують перевіряючі, у ресторанах виявлено такі порушення:

1. У закладі потужності не утримуються в чистоті та в робочому стані; 
2. Харчові продукти не захищені від забруднення на всіх стадіях виробництва; 
3. Порушуються температурні режими під час розморожування харчових продуктів. 

Також результати лабораторних досліджень продуктів показали невідповідність за мікробіологічними показниками, а це може становити загрозу для життя і здоров'я людини.

Що відповіли представники Il Molino?

Представники мережі ресторанів назвали таке рішення тиском на бізнес.

Вважаємо за необхідне пояснити нашим гостям, що так, у нас відбувалися планові перевірки Головним управлінням Держпродспоживслужби, але схоже, що ці перевірки були спрямовані на те, щоб не дати чесному бізнесу працювати, а не для виявлення порушень.

Вони опублікували допис у Фейсбуці, де стверджують, що самі інспектори не дотрималися вимог перевірки, відмовившись приймати арбітражні проби, тобто ідентичні зразки продукції, відібрані за тих самих умов, щоб передати їх незалежній лабораторії.

Водночас мережа піцерій запросила незалежну лабораторію для проведення експертиз. Там стверджують, що порушень немає. 

Що в результаті?

Мережу ресторанів Il Molino закрили на 10 днів.

Керівництво закладу зобов'язали усунути порушення.

Але не засмучуйтесь, якщо ви шукали, де забронювати столик на вечір. Раніше стало відомо, що в український McDonald's повернули картоплю по-селянськи.