في كييف، هيئة حماية المستهلك تغلق مطاعم Il Molino بسبب أطعمة خطيرة. ماذا يحدث؟

تتحدث المؤسسة عن ضغط على عملها ومخالفات من جانب المفتشين.

قررت هيئة حماية المستهلك إغلاق سلسلة مطاعم «Il Molino» في كييف لمدة 10 أيام. وقد نُشر الخبر على موقع مفتشية الخدمة الحكومية لسلامة الأغذية وحماية المستهلك.

ما المخالفات التي ارتُكبت بالتحديد؟

وبحسب المفتشين، رُصدت في المطاعم المخالفات التالية:

1. المنشأة لا تحافظ على نظافة المعدات وجاهزيتها للعمل؛ 
2. المواد الغذائية غير محمية من التلوث في جميع مراحل الإنتاج؛ 
3. يجري خرق نظم درجات الحرارة أثناء إذابة المواد الغذائية. 

كما أظهرت نتائج التحاليل المخبرية للمنتجات عدم مطابقتها للمؤشرات الميكروبيولوجية، وهو ما قد يشكل خطرًا على حياة الإنسان وصحته.

ماذا ردّ ممثلو Il Molino؟

وصف ممثلو سلسلة المطاعم هذا القرار بأنه ضغط على الأعمال التجارية.

نرى من الضروري أن نوضح لضيوفنا أن الإدارة الرئيسية لخدمة الدولة لسلامة الأغذية وحماية المستهلك أجرت عمليات تفتيش مجدولة لدينا، لكن يبدو أن هذه الفحوص كانت تهدف إلى منع الأعمال النزيهة من العمل، لا إلى كشف المخالفات.

ونشروا منشورًا على فيسبوك يزعمون فيه أن المفتشين أنفسهم لم يلتزموا بمتطلبات التفتيش، إذ رفضوا أخذ العينات التحكيمية، أي عينات مطابقة للمنتجات مأخوذة في الظروف نفسها لتقديمها إلى مختبر مستقل.

في الوقت نفسه، استعانت سلسلة المطاعم بمختبر مستقل لإجراء الفحوص. ويؤكد المختبر عدم وجود أي مخالفات. 

ماذا كانت النتيجة؟

أُغلقت سلسلة مطاعم Il Molino لمدة 10 أيام.

أُلزمت إدارة المطعم بإزالة المخالفات.

لكن لا تقلق إن كنت تبحث عن مكان لحجز طاولة لهذا المساء. وكان قد أُعلن سابقًا أن عادت البطاطس على الطريقة الريفية إلى سلسلة ماكدونالدز الأوكرانية.