キエフで国家消費者保護サービスがレストラン「Il Molino」を閉鎖、危険な食品が理由 何が起きているのか？

店側は、検査官による事業への圧力と違反行為があったと主張している。

国家消費者保護サービスは、キエフにあるレストラン網「Il Molino」の10日間の営業停止を決定した。この決定は、国家食品安全・消費者保護サービスの検査部門のサイトに掲載された。

具体的に何が違反されたのか？

検査官によると、レストランでは次の違反が見つかった：

1. 店舗の設備が清潔に保たれておらず、正常な稼働状態にない； 
2. 食品が生産のすべての段階で汚染から守られていない； 
3. 食品の解凍時に温度管理が守られていない。 

また、製品の検査結果では微生物学的指標に不適合が見られ、これは人の生命と健康に脅威となりうるとのことだ。

Il Molinoの代表者はどう答えたか？

店側は、この決定を事業への圧力だと呼んだ。

当店では、国家消費者保護サービスの本部による定期検査が行われたことを、お客様にご説明する必要があると考えます。しかし、これらの検査は違反を発見するためではなく、誠実な事業の運営を妨げることを目的としていたようです。

店側はフェイスブックに投稿を公開し、検査官自身が検査の要件を守らなかったと主張している。独立した検査機関に提出するため、同じ条件で採取された同一の見本である仲裁用サンプルの受け取りを、検査官が拒否したという。

一方、このピザ店網は独立した検査機関に検査を依頼した。そこでは違反はないと主張しているという。 

その結果は？

レストラン網Il Molinoは10日間の営業停止となった。

店の経営陣は、違反を是正するよう命じられた。

ただし、今夜の予約先を探している方はがっかりしないでください。以前、ウクライナのマクドナルドで「田舎風ポテト」が復活したことが報じられていました。