En Kiev, el Servicio de Protección del Consumidor cierra los restaurantes Il Molino por comida peligrosa. ¿Qué está pasando?
El local denuncia presiones sobre su negocio e irregularidades por parte de los inspectores.
El Servicio de Protección del Consumidor ha decidido cerrar durante 10 días la cadena de restaurantes «Il Molino» en Kiev. La noticia se publicó en la web de la inspección del Servicio Estatal de Seguridad Alimentaria y Protección del Consumidor.
¿Qué infracciones se cometieron?
Según afirman los inspectores, en los restaurantes se detectaron las siguientes infracciones:
- El local no mantiene el equipo limpio ni en buen estado de funcionamiento;
- Los productos alimentarios no están protegidos contra la contaminación en todas las fases de producción;
- Se incumplen los regímenes de temperatura durante la descongelación de los productos alimentarios.
Además, los resultados de los análisis de laboratorio de los productos mostraron incumplimientos en los indicadores microbiológicos, lo que puede suponer una amenaza para la vida y la salud de las personas.
¿Qué respondieron los representantes de Il Molino?
Los representantes de la cadena de restaurantes calificaron esta decisión de presión sobre el negocio.
Consideramos necesario explicar a nuestros clientes que, en efecto, la Dirección General del Servicio Estatal de Seguridad Alimentaria y Protección del Consumidor realizó inspecciones programadas en nuestros locales, pero parece que estas inspecciones tenían como objetivo impedir que un negocio honrado trabajara, y no detectar infracciones.
Publicaron una entrada en Facebook en la que afirman que los propios inspectores no cumplieron los requisitos de la inspección, al negarse a tomar muestras de arbitraje, es decir, muestras idénticas de productos tomadas en las mismas condiciones para entregarlas a un laboratorio independiente.
Al mismo tiempo, la cadena de pizzerías encargó análisis a un laboratorio independiente. Según sus resultados, no hay infracciones.
¿Cuál es el resultado?
La cadena de restaurantes Il Molino ha sido cerrada durante 10 días.
Se ha obligado a la dirección del local a subsanar las infracciones.
Pero no se preocupe si buscaba dónde reservar mesa para esta noche. Anteriormente se supo que en el McDonald's de Ucrania han vuelto las patatas al estilo campesino.
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