إسبانيا تقرر افتتاح أول مزرعة في العالم لتربية الأخطبوط للاستهلاك الغذائي

العلماء يعارضون ذلك، لأن الأخطبوطات تشبه البشر إلى حد كبير.

يأكل الناس في كثير من دول العالم الأخطبوط. يُصطاد سنوياً نحو 350 000 طن منه، وهو ما يزيد عشر مرات على الكمية التي كانت تُصطاد في عام 1950. 

يتناقص عدد الأخطبوطات في الطبيعة باستمرار، بينما ترتفع أسعار لحومها. وقد بدأت شركات من دول مختلفة دراسات حول تربية هذه الحيوانات في الأسر. 

تخطط الشركة متعددة الجنسيات Nueva Pescanova (مقرها الرئيسي في إسبانيا) لبناء مزرعة لتربية الأخطبوط في جزر الكناري، بهدف بيعه بدءاً من عام 2023. ومن المقرر افتتاح المزرعة في مدينة لاس بالماس بجزيرة غران كناريا. وتريد الشركة إنتاج ما يصل إلى 3000 طن من لحم الأخطبوط سنوياً فيها. 

قالت الشركة إن المزرعة التجارية ستقلل من صيد كميات كبيرة من الأخطبوط في البرية. ولم ترد شركة Nueva Pescanova على استفسارات بي بي سي، ولم تكشف عن الظروف التي تخطط لتربية الأخطبوط فيها، ولا عن أحجام الأحواض المخصصة لاحتجازه، ولا عن نوع غذائه، ولا عن الطريقة التي سيُقتل بها. 

وفي عام 2019 انتقدت مجموعة دولية من الباحثين خطط الشركة، إذ قال العلماء إن تربية الأخطبوط في الأسر لاستهلاكه غذائياً فكرة سيئة لأسباب «أخلاقية وبيئية». ولاحظوا أن الأخطبوطات تمتلك جهازاً عصبياً معقداً ودماغاً كبيراً، وتستطيع تقليد البيئة المحيطة بتغيير لونها، وتتعرف على أشخاص بعينهم، وتلعب. 

في أكتوبر 2021 طالبت منظمة Compassion in World Farming (CIWF) حكومات دول مختلفة، ومنها إسبانيا على وجه الخصوص، بحظر التربية التجارية للأخطبوط. وأشارت المنظمة إلى عدم وجود طريقة علمية مثبتة لذبح هذه الحيوانات بشكل إنساني. 

انتقدت الدكتورة إيلينا لارا، رئيسة الأبحاث في المنظمة CIWF، شركة Nueva Pescanova في تعليق لبي بي سي قائلة: «هذه حيوانات مدهشة. فهي تعيش وحيدة وذكية جداً. ولهذا فإن وضعها في أحواض فارغة دون تحفيز معرفي أمر خاطئ». 

ترى لارا أن أي شخص شاهد الفيلم الوثائقي الحائز على جائزة الأوسكار “مُعلّمي الأخطبوط” سيدرك ذلك. 

ذكر الدكتور ياكوب فينتر، عالم الأحياء في جامعة بريستول، أن الإنسان والأخطبوط يشتركان في سلف واحد عاش قبل 560 مليون سنة. ويقول إن البشر والأخطبوطات يتشابهون في أشياء كثيرة، مثل الذكاء والقدرة على حل المشكلات المختلفة والمرح والفضول. 

لكن الأخطبوطات «من عالم آخر». وقال فينتر: «هكذا قد يبدو كل شيء تقريباً لو التقينا يوماً ما بكائن فضائي عاقل قادم من كوكب آخر». 

ترى إيلينا لارا أن حجج Nueva Pescanova بشأن أن المزرعة ستقلل من صيد الأخطبوط في الطبيعة غير منطقية، إذ تقول: «هذا لا يعني أن الصيادين سيصطادون أقل». 

اعترفت بريطانيا مؤخراً بالأخطبوطات، مثل سرطانات البحر وجراد البحر، كـكائنات عاقلة. فقد حلل فريق من الخبراء أكثر من 300 دراسة علمية، وخلص إلى أن الأخطبوطات تستطيع الشعور بالمتعة والإثارة والفرح، وكذلك بالألم والمعاناة. 

قال فينتر: «إنها كائنات معقدة للغاية. أعتقد أننا، بوصفنا بشراً، يجب أن نحترم ذلك إن أردنا تربيتها أو تناولها طعاماً».